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咀嚼と健康ファミリーフォーラム

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咀嚼と健康ファミリーフォーラム

第23回 咀嚼と健康ファミリーフォーラムのご案内

※受付方法等確定次第、本ホームページにてご案内いたします。

テーマ 「おいしい咀嚼と健康」
会期 2017年10月23日(月)
会場 有楽町朝日ホール
〒100-0006 東京都千代田区有楽町2-5-1(有楽町マリオン 11F)
講演内容

司会:小野高裕(新潟大学大学院医歯学総合研究科)

  1. 「おいしさを感じるメカニズムとその効果について(仮題)」【基調講演】
    山村健介(新潟大学大学院医歯学総合研究科口腔生理学分野)
  2. 「生涯おいしく食べるために大事な舌の機能について(仮題)」
    津賀一弘(広島大学大学院医歯薬保健学研究院先端歯科補綴学研究室)
  3. 「食品を味わう秘密について(仮題)」
    神山かおる(国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構)

全体討論

お問い合わせ 「咀嚼と健康ファミリーフォーラム」事務局
〒104-0045 東京都中央区築地2-12-10 築地MFビル26号館5階
TEL 03-5565-4911 FAX 03-5565-4914 E-mail soshaku@ellesnet.co.jp

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