司会：小野高裕（新潟大学包括歯科補綴学分野 教授）
増田裕次（松本歯科大学顎口腔機能制御学部門 教授）

主催者挨拶・講演
「本フォーラムの趣旨」（10分）
志賀　博（日本歯科大学歯科補綴学第1講座 教授）

講演（予定）

• 講演1「噛むことが脳を元気にするの？」（20分）
  越野 寿（北海道医療大学咬合再建補綴分野 教授）
• 講演2「おいしさを感じるメカニズムとその効果」（20分）
  山村健介（新潟大学口腔生理学分野 教授）
• 講演3「健康を維持するための食べ物と食べ方」（20分）
  新井映子（静岡県立大学食品栄養科学部 教授）
• 講演4「噛めない口から噛める口へ-歯科治療の効果とは？-」（20分）
  小野高裕（新潟大学包括歯科補綴学分野 教授）